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食品飲料淨化(huà)工(gōng)程-潔淨車間(jiān)工(gōng)程解決方案
根據國(guó)家(jiā)關于食品/飲料的(de)生(shēng)産許可細則，對(duì)于食品/飲料的(de)潔淨生(shēng)産車間(jiān)的(de)環境進行控制達到十萬級空氣淨化(huà)标準，我公司設計(jì)了一套施工(gōng)改造方案如下(xià)：
一、食品/飲料潔淨車間(jiān)說(shuō)明(míng)：
食品/飲料無菌潔淨車間(jiān)最好(hǎo)能與外(wài)界隔離，不能穿行或受其他(tā)因素幹擾。食品/飲料無菌潔淨車間(jiān)的(de)大小(xiǎo)依需要而定，一般由更衣間(jiān)、緩沖間(jiān)、風(fēng)淋室和(hé)操作(zuò)間(jiān)組成。更衣間(jiān)放(fàng)在外(wài)，主要供更換衣帽、鞋子(zǐ)等；緩沖間(jiān)位于更衣間(jiān)與風(fēng)淋室之間(jiān)，也可同時(shí)和(hé)幾個(gè)操作(zuò)間(jiān)相(xiàng)通(tōng)；操作(zuò)間(jiān)放(fàng)在內(nèi)間(jiān)，主要供産品灌裝，房(fáng)間(jiān)應不受日(rì)光(guāng)直射，大小(xiǎo)适當，高(gāo)度适宜(具體(tǐ)根據生(shēng)産設備的(de)高(gāo)度确定)。房(fáng)間(jiān)過大，清掃和(hé)消毒不便；過小(xiǎo)，操作(zuò)不便；頂部過高(gāo)會影響紫外(wài)線的(de)有(yǒu)效滅菌效果。牆壁應光(guāng)滑無死角，以便清洗和(hé)消毒。食品/飲料無菌潔淨車間(jiān)應為(wèi)密閉式并保持車間(jiān)靜壓差為(wèi)正壓，設置空氣消毒用的(de)紫外(wài)線燈、空氣過濾淨化(huà)器(qì)和(hé)恒溫裝置。
二、建築平面布置說(shuō)明(míng)：
建築平面設置應該屬建築專業(yè)的(de)專業(yè)範疇，但(dàn)由于食品/飲料無菌潔淨車間(jiān)要求人(rén)、物(wù)分流，并要保持各潔淨操作(zuò)間(jiān)的(de)靜壓梯度，因此，該工(gōng)程中建築平面要求具備以下(xià)幾點：
1、各淨化(huà)操作(zuò)間(jiān)集中設置獨立前室為(wèi)氣閘，氣閘室與各操作(zuò)間(jiān)同時(shí)相(xiàng)通(tōng)，确保低(dī)潔淨區(qū)的(de)空氣不向高(gāo)潔淨區(qū)滲透。
2、實驗室的(de)人(rén)流經過更衣室更衣換鞋→清洗間(jiān)洗手→緩沖間(jiān)→風(fēng)淋室→各操作(zuò)室。
3、食品/飲料無菌潔淨車間(jiān)物(wù)流由外(wài)走廊經過機(jī)械連鎖自(zì)消毒傳遞窗消毒後進入緩沖走廊後再經過傳遞窗進入各操作(zuò)室。
三、 關于車間(jiān)的(de)結構
根據《潔淨廠(chǎng)房(fáng)設計(jì)規範》車間(jiān)的(de)牆體(tǐ)和(hé)吊頂必須采用不産塵、不積塵表面平滑的(de)材料施工(gōng)，并且不能在車間(jiān)中存在死角。采用淨化(huà)廠(chǎng)房(fáng)施工(gōng)專用彩闆，基闆頂闆采用寶鋼0.4的(de)鋼闆，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯專用鋁型材，為(wèi)提高(gāo)淨化(huà)間(jiān)的(de)使用壽命，并達到美(měi)觀大方的(de)效果，所有(yǒu)鋁型材進行電(diàn)泳處理(lǐ)。
四、關于車間(jiān)的(de)地(dì)面
地(dì)面采用溶劑型環氧樹脂，強度C20以上(shàng)，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顔色豔麗(lì)，防靜電(diàn)性能恒久不變，可承受中等以下(xià)載荷，耐高(gāo)溫。在滿足使用的(de)基礎上(shàng)，可以起到裝飾的(de)作(zuò)用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優良，顔色和(hé)光(guāng)澤均勻一緻。
五、通(tōng)風(fēng)空氣淨化(huà)設備：
潔淨廠(chǎng)房(fáng)設計(jì)，按照(zhào)規範要求，設計(jì)一送回風(fēng)系統。機(jī)房(fáng)設在廠(chǎng)房(fáng)頂側(根據實地(dì)情況，可采用單元式淨化(huà)系統的(de)，不用設機(jī)房(fáng))，各送回風(fēng)循環風(fēng)管在技(jì)術夾層內(nèi)與空調機(jī)組連接成系統。送回風(fēng)管道(dào)采用優質鍍鋅鋼闆，經風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼闆風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作(zuò)。
六、照(zhào)明(míng)
潔淨區(qū)應采用吸頂式淨化(huà)燈具，非潔淨區(qū)采用普通(tōng)熒光(guāng)燈。設計(jì)各房(fáng)間(jiān)內(nèi)照(zhào)明(míng)，紫外(wài)燈獨立控制，并均由電(diàn)氣控制箱控制，再由總配電(diàn)櫃集中控制；室內(nèi)照(zhào)明(míng)均采用密閉照(zhào)明(míng)燈組；插座盤均采用嵌入式；室內(nèi)無明(míng)線敷設。
1、食品工(gōng)業(yè)對(duì)人(rén)員(yuán)、物(wù)料的(de)動線有(yǒu)明(míng)确的(de)規定，不可交叉流動，物(wù)料流動需設置專用的(de)物(wù)料傳遞口或傳遞門；人(rén)員(yuán)流動需走專用的(de)人(rén)員(yuán)通(tōng)道(dào)。
2、按照(zhào)生(shēng)産工(gōng)藝和(hé)衛生(shēng)、質量要求，劃分潔淨級别，具體(tǐ)級别及要求：
工(gōng)程行業(yè)：實驗室淨化(huà)工(gōng)程
西安華星淨化科技有限公司（www.xajdkj.cn）是一家(jiā)提供專業(yè)潔淨室淨化(huà)方案的(de)高(gāo)科(kē)技(jì)公司，九鼎空間(jiān)擁有(yǒu)一支專業(yè)的(de)設計(jì)團隊、施工(gōng)團隊及其優良售後服務，為(wèi)您的(de)車間(jiān)淨化(huà)工(gōng)程提供強有(yǒu)力的(de)支持。
九鼎空間(jiān)業(yè)務遍及精密儀表、航空航天、食品工(gōng)業(yè)、化(huà)妝品、微(wēi)電(diàn)子(zǐ)、光(guāng)磁技(jì)術、生(shēng)物(wù)工(gōng)程、集成電(diàn)路(lù)、醫藥衛生(shēng)、電(diàn)子(zǐ)器(qì)械、工(gōng)業(yè)、科(kē)研教學等高(gāo)新技(jì)術産業(yè)領域中，設計(jì)承建各種不同類型的(de)工(gōng)業(yè)潔淨室與衛生(shēng)潔淨室。
九鼎空間(jiān)主營産品或服務：
1、潔淨車間(jiān)、潔淨廠(chǎng)房(fáng)、淨化(huà)車間(jiān)、淨化(huà)廠(chǎng)房(fáng)、無塵室、淨化(huà)工(gōng)程、潔淨工(gōng)程、潔淨手術室、層流手術室、無塵廠(chǎng)房(fáng)等潔淨室工(gōng)程淨化(huà)設計(jì)、施工(gōng)、調試、維護保養等；
2、初效空氣過濾器(qì)、中效空氣過濾器(qì)、高(gāo)效空氣過濾器(qì)、亞高(gāo)效空氣過濾器(qì)，潔淨工(gōng)作(zuò)台、風(fēng)淋室、生(shēng)物(wù)安全櫃、層流罩、高(gāo)效送風(fēng)口、空氣消毒設備、傳遞窗、FFU、不鏽鋼制品等；
3、10級到1000萬級别的(de)潔淨手術室、無塵無菌室、動物(wù)實驗室,整體(tǐ)實驗室設備工(gōng)程，食品車間(jiān)淨化(huà)工(gōng)程，飲料車間(jiān)淨化(huà)工(gōng)程，電(diàn)子(zǐ)車間(jiān)無塵車間(jiān)，化(huà)妝品無塵室等；
4、彩鋼闆工(gōng)程，各種防塵、抗靜電(diàn)環氧樹脂地(dì)坪、防靜電(diàn)PVC地(dì)闆工(gōng)程；
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